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香甜滋味 誘惑全世界人最佳草莓品牌K-BERRYKOREAN STRAWBERRY
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風靡全世界 韓國頂級草莓K-BERRYKOREAN STRAWBERRY
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韓國草莓 外銷至全世界26個國家 全世界第9大出口國K-BERRYKOREAN STRAWBERRY
我哋係一個由生產商同出口高組成嘅組個組織,並獲得MAFRA(農業、食品同農村事務部門)同埋韓國農業漁業與食品貿易公司嘅支持下
經營讓全韓國的草莓種植農家與出口業者共同發展的良性循環結構事業,在第四次工業革命與變動急遽的農、食品市場環境中,外銷至全世界的韓國草莓典範正從僅注重經濟性的層面轉換至重視育苗管理、栽種管理、技術教育及保鮮技術運用等的包容性層面。為因應日益進化的農、食品市場,(株)K-BERRY
推出迎合全球人口味的多樣且優秀的草莓品種,從普及、教育及種植,到流通、消費等的所有過程皆透過嚴格的品質控管,在全球市場上,將已取得GAP認證、新鮮甜美的韓國草莓之優異性發揚光大。
學習先進技術
優良種子普及支援
穩定性確保事業支援
物流效率化支援
Cold Chain流通支援
出口行銷支援
經營品質控管系統品
穩定性審查支援
包裝改善支援
邀聘出口專家
開發組織管理程式
培育出口專業人才
依據韓國的嚴格PLS(Positive List System)制度,遵守農業殘留容許量標準,栽種清淨草莓。
為讓海外消費者能安心消費,透過配合各外銷國家的農藥殘留容許量標準檢查等的體制化安全標準管理系統進行出口。
在農業環境中確實控管農產品殘留危害要素的農場即可獲得此認證。
為了安全管理農產品從農場到餐桌的所有過程,賦予生產者履歷ID,遵守種植、採收後管理、流通等各階段的管理標準,藉以隔絕有害微生物等的汙染,產銷衛生且安全、有益消費者與種植者的草莓。
利用架構ERP系統有效管理韓國草莓出口整合組織的所有數據,藉以強化競爭力,提高出貨、核算、時績、通報、銷售、成本等營運系統的效率。在所有會員業者(種植業者、出口業者)之間的資訊交流與迅速決議之下,為提供高品質草莓進行全方位的計畫與管理。
嚴格管理栽種環境、出口包裝、檢疫、海外運送等的所有過程,以最保鮮、最安全的方式出口於最佳採收時機在產地採收的高品質草莓,讓消費者能享用最完整豐富的草莓香氣與滋味。
引進整合從種植到商品化、流通、出口等所有過程的共同品牌包裝系統,致力於以嚴格的品質控管生產高品質草莓、穩定供給系統與強化海外競爭力。
利用可去除預冷後草莓的微生物的保鮮複合處理機同時施以二氧化碳(CO₂)與二氧化氯(ClO₂),藉以提高草莓的硬度,抑止腐敗、延長儲藏及流通期限。使用可調節出口包裝內部的氣體環境、維持新鮮度及延緩成熟的MA(Modified Atmosphere)機能性膠膜,讓世界各國消費者享用到更新鮮的韓國草莓。
*保鮮複合處理機 : 提昇1.5~2倍的草莓硬度,殺除絕大部分的浮游菌
*機能性MA容器 : 比起現存的包裝材料,可延長2~3天的新鮮度並延緩成熟
以香氣馥郁的草莓為名的「莓香」擁有絕佳口感與酸甜滋味,不僅肉質飽實、便於儲存,更是甜度極高的最高級品種。
融合高甜度與淡淡水蜜桃香氣,風味濃厚,為草莓品種中的精品。「金實」一名帶有宛如金枝玉葉的子女之意,為甜美並散發水蜜桃香氣的高級品種。
適度融合甜度與酸度,汁液豐富、果肉柔嫩。外觀呈鮮紅圓錐狀,酸味低、甜度高,為風味優異的品種。
帝王草莓的滋味、尺寸皆是其他品種的兩倍!果肉柔軟、甜度高。為滋味甜美、汁液濃厚,淡雅水蜜桃香氣令人迷醉的高級品種。
大果實品種的草莓,散發著濃郁的水蜜桃香味! 果肉密實飽滿,甜度與酸度達成了最適當比例的組合,因此持續被評為優質的草莓。
咬第一口,就能馬上感受到的新口味! 果皮表面光滑,並賦有彈性,而果肉密實飽滿,並且賦有棉花糖般入口即化的柔軟口感,口味極佳,果如其“High”這個名字!
如雪花般柔軟的粉色草莓! 有別於一般在市面上販賣的草莓,並且果如其名,不僅果皮呈淡粉色,而且果肉也具有雪花般柔軟的口感。
中大果實的品種,可被採收至晚春。甜度與酸度達成了最適當比例的組合,口感極佳。而密實的果肉不但賦有獨特的香脆口感,而且具有優質的風味。
融合了冬季草莓的甜度、風味,以及果實大小等的優點而晉級的品種,即使是處在高温的環境,其花梗也能夠良好地生長,因此又被稱為夏季草莓。而其甜度與酸度達成了最適當比例的組合,香氣濃郁。
含有大量豐富的維他命C及花青素,味道酸甜清爽,並且散發阿里香獨特的香味。而其果肉不僅豐富密實,而且多汁,更是為其特點。除此以外,又具備耐保存的特性,實屬殷實優質的品種。
① 切除草莓蒂頭,洗淨後放至冷凍室冷凍。
② 切除草莓蒂頭,洗淨後放至冷凍室冷凍。
③ 在打好的奶昔中加入香草糖漿並擠上鮮奶油。
① 將鬆餅預拌粉、牛奶、雞蛋拌勻。
② 在平底鍋中放入奶油,煎製鬆餅。
③ 在鬆餅上擠鮮奶油、放上冰淇淋與草莓。
① 將草莓洗淨後切成適口大小。
② 將適量起司抹在蘇打餅乾上。
③ 將草莓放在抹好起司的蘇打餅乾上。
다由於果肉比其他生果柔軟,所以建議用流水下輕輕洗一陣。如果將佢浸喺在水裏面多過30秒鐘,咁他命C就會溶解喺水裏面,並且味道會變差。 喺流水下輕輕洗,然後用加咗醋或少少鹽嘅水快速沖洗。
保存時請勿切除草莓蒂頭,切除時將會造成內部水分蒸發,因此最好是以完整狀態進行保存。草莓不耐高濕環境,放在密封袋中將容易造成軟化或發霉,請放入紙箱並存放於1°C~5°C的環境之中,或是蓋上保鮮膜後存放於冰箱中。